In Reply to: anh ch và mọi ngụi: làm ơn chỉ cách nấu phở gà posted by DG on Apr 23, 2012 at 13:35:26:
trước tiên là hầm xương gà, nguyên con gà, có ǵ hầm nấy 4,5 tiếng lấy nước, khi hầm xương th́ cho gừng, hồi, tỏi vào nước cho thơm
c̣n gà đi bộ th́ hấp lên, hay luộc cũng được vừa chín rồi chặc ra từng miếng
khi nêm th́ cho đường, muối, nước mắm, bột ngọt
ḿnh nêm nhiều bột ngọt không thôi nước sẽ bị chát