Posted by Lz (207..61.10) on October 27, 2022 at 16:28:44:
In Reply to: Re: Mấy con mèo ... posted by tâm tịnh on October 27, 2022 at 15:27:24:
Bác nói vậy tức là v́ vegetable oil không tốt (c̣n animal-sourced fat th́ OK), hay là v́ all fat and oil là không tốt?
Tại gần đây tôi có đọc nhiều chỗ họ nói cái statement "fat is bad for you" không đúng lắm, và nói chung không có clear scientific evidence supporting it. Nhưng v́ ngày xưa có ông này tên là Ancel Keys ông ấy quá powerful, cho nên lời ông ấy nói trở thành chân lư cho măi bao nhiêu đời sau cứ thế đi theo
Bác t́m đọc cuốn này thử th́ biết:
Book about how fat was wrongly demonized